Архив за 05 июня 2019

Скумбрия относится к скумбриевому семейству. Длина тела рыбы составляет обычно не больше 30 см, но можно встретить и более крупных, чей вес достигает 2 кг. Небольшая скумбрия может весить 300 г.

Как следует размораживать рыбу, чтобы по итогу получился качественный продукт, не утративший целостность, вкусовые и полезные свойства? Рассказываем в данной статье.