Запечённая рыба по-вьетнамски

Те, кто хоть раз были во Вьетнаме, знают, что различных морепродуктов здесь навалом и готовят их на каждом шагу. Так что по части приготовления рыбы они мастера. Вот вам один из «местных» рецептов приготовления запеченной рыбы.

Нам потребуется:

• Целый карп;
• Свинина;
• Грибы (если есть желание);
• 2 репчатого лука;
• 5 средних томатов;
• Майонез или сметана или греческий йогурт;
• Сыр (любой);
• Зелень;
• Масло.

Сориентируемся по времени: 60 минут, а порций получится около 7.

Способ приготовления

Рыбу необходимо помыть, удалить чешую и внутренности, далее берем прямоугольную форму и смазываем маслом (любым). Выкладываем рыбу в форму, что важно - шкуркой вверх в форме лодочки и посыпаем порезанным кольцами луком. Следующий слой это отварная курица, а сверху прикрываем все томатами, если у вашей рыбы есть голова, то кладем их и туда. Закрываем все сметаной (или что вы выбрали) и сыром. Запекаем наше творение.

Подается такая рыба вместе с гарниром из овощей.

Фото: eatyourbooks.com 

Читайте также: 

Язь - осторожная рыба. Как ее поймать?

Ловим сазана. Советы опытного рыбака

Как поймать "морского волка"

Ловим кальмара на "ложку"